{"id":9022,"date":"2025-11-27T18:01:48","date_gmt":"2025-11-27T17:01:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cci.corsica\/?p=9022"},"modified":"2025-11-28T18:06:40","modified_gmt":"2025-11-28T17:06:40","slug":"ecole-hoteliere-med","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cci.corsica\/co\/ecole-hoteliere-med\/","title":{"rendered":"\u00c9cole H\u00f4teli\u00e8re M\u00e9diterran\u00e9enne d\u2019Ajaccio : la Corse ouvre enfin son \u00e9crin d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l\u2019excellence"},"content":{"rendered":"

Corse Net Infos<\/a> – Patrice Paquier Lorenzi<\/p>\n\n\n\n

Attendue depuis des lustres, la cr\u00e9ation de la toute premi\u00e8re \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re de Corse, a \u00e9t\u00e9 officiellement inaugur\u00e9e ce jeudi 26 novembre en pr\u00e9sence de nombreuses personnalit\u00e9s : \u00c9ric Jalon, pr\u00e9fet de Corse, Gilles Simeoni, pr\u00e9sident du Conseil ex\u00e9cutif, Jean Dominici, pr\u00e9sident de la CCI de Corse, et St\u00e9phane Sbraggia, maire d\u2019Ajaccio et pr\u00e9sident de la CAPA. \u00c0 leurs c\u00f4t\u00e9s, un invit\u00e9 de prestige : Thierry Marx, chef \u00e9toil\u00e9 et parrain officiel de l\u2019\u00c9cole H\u00f4teli\u00e8re M\u00e9diterran\u00e9enne (EHM).

Un projet embl\u00e9matique port\u00e9 par les forces vives de l\u2019\u00eele Fruit d\u2019un partenariat \u00e9troit entre la CCI de Corse, la Chambre des M\u00e9tiers et de l\u2019Artisanat, la Collectivit\u00e9 de Corse, l\u2019\u00c9tat et la CAPA, ce projet de 2 millions d\u2019euros incarne une volont\u00e9 commune : structurer une fili\u00e8re de formation d\u2019excellence au service de l\u2019\u00e9conomie et du tourisme insulaire<\/p>\n\n\n\n

Install\u00e9e au c\u0153ur du Palais des Congr\u00e8s, l\u2019EHM offre une vue imprenable sur le golfe d\u2019Ajaccio \u2014 un symbole fort pour une \u00e9cole destin\u00e9e \u00e0 s\u2019ouvrir sur la M\u00e9diterran\u00e9e tout en valorisant les savoir-faire locaux. Les chambres consulaires, moteur du projet, ont uni leurs efforts \u00e0 travers la plateforme\u00a0Ampar\u00e0 M\u00e9diterran\u00e9e, qui assurera la gestion de l\u2019\u00e9tablissement. Ce bin\u00f4me op\u00e9rationnel, pilot\u00e9 par\u00a0Pascal Agostini\u00a0(CCI) et\u00a0Philippe D\u00e9sir\u00e9\u00a0(CMA), a \u00e9t\u00e9 salu\u00e9 pour sa d\u00e9termination \u00e0 mener ce chantier jusqu\u2019au bout.<\/p>\n\n\n\n

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Une journ\u00e9e d\u2019inauguration structur\u00e9e autour des talents des \u00e9tudiants<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La journ\u00e9e a d\u00e9but\u00e9 par un d\u00e9jeuner officiel mettant en valeur le restaurant d\u2019application de l\u2019\u00e9cole, o\u00f9 les \u00e9tudiants ont assur\u00e9 le service et la cuisine, d\u00e9montrant leur savoir-faire devant les partenaires pr\u00e9sents. S\u2019en est suivie un temps d\u2019\u00e9changes privil\u00e9gi\u00e9s entre\u00a0Thierry Marx\u00a0et les jeunes inscrits dans les diff\u00e9rentes formations : CAP, BP, Bachelor, management, cuisine, service et p\u00e2tisserie.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019inauguration officielle, programm\u00e9e de 15h00 \u00e0 16h30, a donn\u00e9 lieu aux discours des repr\u00e9sentants institutionnels, avant l\u2019allocution tr\u00e8s attendue du chef Marx, venu transmettre un message fort : \u00ab La gastronomie, l\u2019h\u00f4tellerie, le tourisme\u2026 c\u2019est une absolue n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019avoir des jeunes pr\u00eats \u00e0 d\u00e9fendre les valeurs de notre patrimoine. \u00bb. <\/em>La soir\u00e9e s\u2019est poursuivie par un buffet mettant en lumi\u00e8re les producteurs partenaires, puis un concert du groupe Epp\u00f2, venu conclure ce moment de c\u00e9l\u00e9bration dans la convivialit\u00e9. Cette premi\u00e8re rentr\u00e9e compte d\u00e9j\u00e0 70 \u00e9tudiants, un chiffre appel\u00e9 \u00e0 cro\u00eetre rapidement : l\u2019objectif affich\u00e9 est d\u2019atteindre 400 apprenants dans les prochaines ann\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Le directeur de la formation \u00e0 la CCI, Pascal Agostini, a d\u2019ailleurs confirm\u00e9 le lancement imm\u00e9diat des recrutements pour 2026, ainsi que la mise en place d\u2019un calendrier d\u2019\u00e9v\u00e9nements permettant de renforcer la participation des producteurs, des professionnels et des experts \u00e0 la vie de l\u2019\u00e9cole : \u00ab \u00c0 partir d\u2019aujourd\u2019hui, nous allons mettre en place un v\u00e9ritable \u00e9cosyst\u00e8me autour de l\u2019\u00e9tablissement pour en faire un acteur strat\u00e9gique de la formation en Corse. \u00bb<\/em>. Pour ses concepteurs, ce nouvel \u00e9crin est un joyau destin\u00e9 \u00e0 \u201cporter haut les couleurs de la Corse en M\u00e9diterran\u00e9e\u201d<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La toute premi\u00e8re \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re de l\u2019histoire de la Corse a \u00e9t\u00e9 officiellement inaugur\u00e9e mercredi au Palais des Congr\u00e8s d\u2019Ajaccio, lors d\u2019une c\u00e9r\u00e9monie rassemblant l\u2019ensemble des acteurs institutionnels, \u00e9conomiques et \u00e9ducatifs de l\u2019\u00eele. Un moment qualifi\u00e9 d\u2019\u201chistorique\u201d par plusieurs intervenants, tant cet \u00e9tablissement \u00e9tait attendu dans un territoire o\u00f9 tourisme, h\u00f4tellerie et gastronomie constituent des piliers majeurs du d\u00e9veloppement.<\/p>","protected":false},"author":6,"featured_media":9026,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[16],"tags":[58,32,30],"class_list":["post-9022","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-revue-de-presse","tag-economie","tag-formation","tag-tourisme"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cci.corsica\/co\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cci.corsica\/co\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cci.corsica\/co\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cci.corsica\/co\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cci.corsica\/co\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9022"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cci.corsica\/co\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9022\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9025,"href":"https:\/\/www.cci.corsica\/co\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9022\/revisions\/9025"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cci.corsica\/co\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9026"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cci.corsica\/co\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cci.corsica\/co\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cci.corsica\/co\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}