Une promotion d’excellence, des partenaires sur la même longueur d’onde, le chef Marx en parrain, l’établissement tant attendu a enfin pignon sur Méditerranée
La dernière aile de saison n’est pas encore tout à fait déployée que la CCI de Corse regarde déjà l’horizon 2026.
« Les professionnels du tourisme encaissent beaucoup de coups mais ils restent debout ! » Karina Goffi, présidente de l’UMIH Corsica et membre élue et
« Chef » de file de la gastronomie française, Thierry Marx préside depuis 2022 l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie.
Sa venue à Ajaccio est l’occasion de… le cuisiner à feu doux
En l’invitant, coiffé de sa double toque de chef étoilé et de président national de l’UMIH, nos deux chambres consulaires mettent les petits plats dans
les grands…
C’est la date d’inauguration de l’École hôtelière méditerranéenne. Ce dont les professionnels ont rêvé depuis des décennies s’est réalisé
Entre Bastia et Ajaccio, mardi et hier, un ferry transformé en salon professionnel flottant a réuni plus de 600 représentants de comités d’entreprise et professionnels corses du tourisme. Objectif : prolonger la saison et valoriser le savoir-faire insulaire
Notre édition du mois de novembre est placée sous le signe de l’hospitalité. L’inauguration de l’École Hôtelière Méditerranéenne, le mercredi 26 au Palais des Congrès d’Ajaccio, c’est l’expression tangible de la tradition d’accueil que portent toutes celles et ceux qui œuvrent en Corse pour un tourisme durable, mais c’est aussi préparer l’avenir économique avec espoir et confiance.
C’est avec la bénédiction de Son Éminence le Cardinal Bustillo, en présence du Maire d’Ajaccio Stéphane Sbraggia, des représentants de l’Etat et de tous les partenaires de la filière qu’ont été inaugurés les deux coffres éco-conçus destinés à la grande plaisance dans le golfe d’Ajaccio.
L’EHM, c’est le sigle choisi pour la future institution de formation aux métiers de la restauration, de l’hébergement et de l’évènementiel qui ouvrira ses portes l’automne prochain au Palais des Congrès d’Ajaccio. Un nom qui reflète idéalement la vocation et l’ambition de l’établissement
